Bolo Espuma

06 ovos

12 colheres de açúcar

12 colheres de maisena

01 colher de fermento em pó

03 colheres de chocolate em pó ou de um suco de sua preferência.

02 colheres de leite

Bata as gemas e o açúcar muito bem e vá acrescentando, aos poucos a maisena. Dilua o fermento no leite e acrescente, mexendo (sem bater), com uma colher de pau. Bata as claras em neve e acrescente por último, também sem bater, apenas mexendo.

Reserve um pouco da massa e misture o chocolate ou o suco em pó. Coloque numa forma untada a metade da massa, a mistura com chocolate ou suco e, por último, o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido. Depois de assado, deixe esfriar no forno e, posteriormente, se desejar, coloque uma cobertura de sua preferência.

Fica muito bonito e muito delicioso também.